La nueva planta tiene una superficie de 5.000 metros cuadrados y una altura cercana a los 20 metros. Allí se realizan distintas etapas del procesamiento de la sal, desde la extracción y el lavado hasta el secado, aditivado y envasado.
La reconstrucción incorporó nuevas tolvas, sistemas de lavado y secado, zarandas, circuitos de remolienda y equipos de envasado. La modernización permite alcanzar una capacidad de procesamiento de hasta 50 toneladas por hora, con mayor volumen y flexibilidad operativa.
Desde la empresa destacaron que las instalaciones fueron diseñadas especialmente para las condiciones del ambiente salino y que el nuevo equipamiento permitirá recuperar capacidad productiva y mejorar la operación industrial.
La inversión también contempla un centro de distribución dentro del establecimiento, con 4.000 posiciones de almacenamiento. Este espacio se integrará a la red logística que la compañía posee en distintos puntos del país.
La planta de San Luis tiene un rol central para Dos Anclas, ya que allí se industrializa la sal que abastece tanto al mercado de consumo masivo como a distintas industrias que utilizan estos productos como insumos.
La compañía, que comenzó sus actividades a principios del siglo XX y luego incorporó la explotación salinera, produce y comercializa sal de mesa, condimentos, especias, vinagres, productos de repostería y aceite de oliva.
